• Gratis verzending vanaf €30
  • Gratis verzending vanaf €65 in België
Winkelwagen
€ 0,00
x

Mijn winkelwagen

Uw winkelwagentje is leeg.

Glutenvrije cupcakejes.

29 Oktober, 2015 15:23
Glutenvrije cupcakejes.

Afgelopen weekend had ik weer een babyshower. Hiervoor heb ik blauwe glutenvrije cupcakejes gemaakt.

Dit recept wil ik graag met jullie delen.

 

Voor 6 cupcakes.

 

Ingrediënten:

  • 125 g universele bakmix. (glutenvrij)
  • 125 g boter of margarine.
  • 125 g suiker.
  • 30 ml melk. (4 eetlepels)
  • 2 eieren.
  • 1 a 1 1/2 tl bakpoeder. (glutenvrij)
  • blauwe kleurstof. (glutenvrij)

 

Bereiding:

Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. doe de boter en de suiker in een mengkom en mix tot het luchtig is. Voeg de eieren 1 voor 1 toe en blijf mixen. Voeg de bakmix het bakpoeder en de melk toe en mix alles goed door elkaar. Voeg aan het einde de kleurstof toe tot het de kleur is die je wilt maar pas op voor je kleding kleurstof kan erg afgeven.

 

Verdeel het mengsel over de muffin vormpjes en maak de bovenkant egaal. Bak de cupcakes in het midden van de voorverwarmde oven (170 graden) gedurende 25 minuten. Controleer de cakejes met een houten prikker of ze gaar zijn. De houten prikker moet droog uit de cupcake komen.

 

Je kan natuurlijk altijd de cakejes nog versieren let daarbij wel op of de versiersels ook glutenvrij zijn.

 

Liefs Lilian.

Gezonde bounty’s Hoe bij mij Coeliakie ontdekt werd.

Reactie's

Wees de eerste die een reactie plaatst: