Ken je dat? Je wilt graag gezond eten maar hebt zo nu en dan ontzettend veel zin in een lekkere zoete snack. Deze bounty’s gaan je helpen! 

Ze zijn lekker zoet gemaakt met dadels en bevatten geen geraffineerde suikers. Deze heerlijke zoete snacks kan je goed bewaren in de koelkast, dus als je ze 1 per week maakt, kan je er een paar dagen van genieten.

 

Ingrediënten

 

Voor de kokosvulling:

120 gr gemalen kokos

2 el gesmolten kokosolie

3 verse dadels (ontpit)

1 el honing

 

Voor de chocoladelaag:

4 el gesmolten kokosolie

2 el cacao

1 el honing

 

Bereiding

Doe alle ingrediënten voor de kokoslaag in de keukenmachine en draai tot het goed gemengd is.

 

Vorm met natte handen balletjes of, als je echt een Bounty-vorm wilt hebben, reepjes. Leg dit op een bord wat je hebt bedekt met bakpapier. Wanneer je klaar bent zet je dit voor zeker 30 minuten in de vriezer zodat de balletjes hard en koud worden.

 

Na 30 minuten maak je de chocoladelaag. Meng hiervoor alle ingrediënten door elkaar en roer goed zodat het een egale emulsie wordt. Pak nu de kokosreepjes uit de vriezer en doop ze met behulp van een vork in de chocolade. Laat even uitlekken en leg ze weer terug op het bordje. Omdat de kokos bevroren is, zal de chocolade snel hard worden.

 

Zet de bounty’s tot gebruik in de koelkast.

 

 

Reacties

Plaats een reactie

Naam

E-mailadres

Titel

Reactie