Griekse yoghurt met zelfgemaakte notenmuesli

bereiden 15 min

Voor 6 personen

 

Ingrediënten

• 30 g hazelnoten, grofgehakt
• 30 g amandelen, grofgehakt
• 30 g pompoenpitten
• 50 g havermout
• 2 bakjes verse meloensalade (a 400 g)
• 500 ml Griekse yoghurt (Italiaanse roomkaas, 250 g)

Bereiden

Hak de hazelnoten en amandelen grof.

Rooster ze in een droge koekenpan met de pompoenpitten en de havermout op middelhoog vuur in 7-10 minuten goudbruin. Verdeel de bakjes meloensalade over zes kommen, schep de Griekse yoghurt erop en strooi de muesli erover. Lekker met honing.

 

Bron: Allerhande 4 2007