Overnight oats met noten en superfoods

Voorbereidingstijd: 2 minuten

Bereidingstijd: 5 minuten

1 persoon

Een steelpannetje met deksel 

Ingrediënten

• 30 gram havervlokken
• 250 ml water of notenmelk 
• 1 eetlepel chiazaadjes 
• 1 eetlepel gemalen kokos 
• 1 eetlepel cacao nibs 
• 1 theelepel zonnebloempitten of een theelepel salademix (gemengde pitten) 
• 1 theelepel lijnzaad of hennepzaad 
• Een handjevol gemengde noten 
• Voor de garnering vers fruit (stukjes banaan) of wat (bos)bessen (evt. uit de diepvries)

Bereiden

1. De avond tevoren zet je de havermout met het water/notenmelk afgedekt in de koelkast
2. De volgende ochtend kook je de havermout 5 minuutjes op een warmhoudplaatje
3. Ondertussen laat je de chiazaadjes weken in wat water
4. Je mengt alle ingrediënten door de havermout behalve de noten en het fruit
5. Je garneert met een paar noten of wat vers fruit, zoals stukjes banaan of bessen

Met dit recept kan je eindeloos variëren wat zaden en pitten betreft, maar ook kan je superfoods zoals moerbeibessen, gojibessen en cranberry’s of rozijntjes (lekker met kaneel) toevoegen.

Eet smakelijk!

Reacties

Plaats een reactie