Amandelmeel biologisch

Productomschrijving

Biologische amandelmeel

Ons biologische amandelmeel wordt gemaakt van verse biologische amandelen uit Spanje. De amandelen worden na de oogst geblancheerd en vervolgens gemalen tot meel. Amandelmeel geeft je baksels een heerlijke volle smaak en fijne smeuïge structuur.

Amandelmeel voor gezonde baksels

Biologisch amandelmeel is ideaal om te gebruiken als basis voor gezonde baksels, zoals bananenbrood, muffins, of pannenkoeken. Amandelmeel zit boordevol gezonde onverzadigde vetzuren en bevat veel verschillende vitamines en mineralen, waaronder vitamine E, kalium en magnesium. Bovendien is amandelmeel rijk aan vezels. Ook voor hartige recepten is amandelmeel ideaal. Probeer bijvoorbeeld deze heerlijke quiche met een bodem van amandelmeel eens!

Zelf amandelmeel maken

Amandelmeel is ook heel gemakkelijk zelf te maken. Hiervoor gebruik je (biologische) witte amandelen. Maal de amandelen in een keukenmachine of koffiemolen totdat er meelachtige structuur ontstaat. Let op dat je niet te lang maalt, want dan ontstaat er amandelpasta in plaats van meel. Je kunt het amandelmeel luchtdicht een aantal weken bewaren. Om het langer te bewaren, kun je het ook invriezen (tot ongeveer 6 maanden).

Ingrediënten: amandelen (van biologische landbouw)

Land van herkomst: Spanje

Allergenen: kan sporen bevatten van noten, pinda's, gluten en sesam

Bewaren: donker, koel en droog bewaren