Lijnzaad gebroken

Productomschrijving

Gebroken lijnzaad

Lijnzaad is het zaad van de vlasplant. De kleine bruine zaadjes hebben een milde nootachtige smaak die bijna overal goed bij past.

Lijnzaad en gezondheid

Lijnzaad is bijzonder voedzaam. Het is erg rijk aan vezels en bevat veel gezonde omega 3-vetzuren. De zaadjes bevatten bovendien een hoop vitamines en mineralen, zoals vitamine B1, vitamine B11 (foliumzuur), calcium en ijzer. Lijnzaad is ook een goede bron van plantaardige eiwitten.

Verschil gebroken lijnzaad en heel lijnzaad

Je kunt lijnzaad in hele of gebroken vorm kopen. Uit gebroken lijnzaad kan je lichaam de voedingsstoffen beter opnemen. Door te kiezen voor gebroken lijnzaad kan je dus optimaal profiteren van de gezonde voordelen van lijnzaad.

Gebroken lijnzaad gebruiken

Lijnzaad kun je op veel verschillende manieren gebruiken. Het is heerlijk door een schaaltje yoghurt of pap, maar ook erg geschikt om te gebruiken in bakrecepten. Probeer bijvoorbeeld eens dit recept voor speltbrood met lijnzaad of gebruik de lijnzaden om zelf crackers mee te maken.

Tip: Lijnzaad kan ook goed gebruikt worden als vervanger van ei in baksels. Hiervoor meng je 1 eetlepel fijngemalen lijnzaad met 3 eetlepels water. Dit mengsel voeg je in het recept toe wanneer je normaal het ei zou toevoegen. Ideaal wanneer je veganistisch wilt bakken!

Ingrediënten: lijnzaad gebroken  

Land van herkomst: Canada

Allergenen: kan sporen bevatten van noten, pinda's, gluten en sesam

Bewaren: donker, koel en droog bewaren