Walnoten leveren je volop gezonde voedingsstoffen. Ze bevatten veel vitamines, mineralen en gezonde onverzadigde vetzuren.
Walnoten zijn bovendien rijk aan het omega 3-vetzuur alfa-linoleenzuur (ALA). ALA is een essentieel vetzuur, je lichaam kan het niet zelf aanmaken. Het is daarom belangrijk om voldoende ALA uit je voeding te halen. Een dagelijkse inname van minimaal 2 gram ALA draagt bij aan het behoud van een gezond cholesterol. Een portie van 30 gram walnoten is hiervoor al voldoende!
Walnoten bevatten goede hoeveelheden van de vitamines B1, B6, B11 (foliumzuur) en E. De B-vitamines dragen onder andere bij aan een goede concentratie en geheugenfunctie. Vitamine E heeft in je lichaam een belangrijke functie als antioxidant, waardoor het je cellen en weefsels helpt beschermen tegen schadelijke vrije radicalen.
Mineralen die de walnoot je levert zijn fosfor, ijzer, kalium, koper, magnesium, seleen en zink. Door het hoge gehalte aan magnesium helpen walnoten onder andere je botten en spieren sterk te houden. IJzer, koper, seleen en zink dragen bij aan het behoud van een goede weerstand.
Door de vele gezonde eigenschappen zijn walnoten dus zeker een geschikte toevoeging aan vrijwel elk voedingspatroon. Walnoten zijn ook erg lekker om mee te bakken. Ze zijn bijvoorbeeld een onmisbaar ingrediënt in een worteltjestaart!
Ingrediënten: walnoten
Land van herkomst: Chili
Allergenen: kan sporen bevatten van noten, pinda's, gluten en sesam
Bewaren: donker, koel en droog bewaren
Per 100 gram | RI* | |
---|---|---|
Energie | 2914 kJ (706 kcal) | |
Vet | 68,1 g | |
- waarvan verzadigd | 6,8 g | |
- waarvan enkelvoudig onverzadigd | 12,8 g | |
- waarvan meervoudig onverzadigd | 44,1 g | |
Koolhydraten | 5,1 g | |
- waarvan suikers | 2,9 g | |
Voedingsvezels | 4,6 g | |
Eiwitten | 15,9 g | |
Zout | 0,0 g | |
Vitamine B1 / Thiamine | 0,37 mg | 34% |
Vitamine B6 / Pyridoxine | 0,42 mg | 30% |
Vitamine B11 / Folaat | 62,1 µg | 31% |
Vitamine E | 3,1 mg | 26% |
Fosfor | 521 mg | 74% |
IJzer | 3,4 mg | 24% |
Kalium | 532 mg | 27% |
Koper | 1,1 mg | 110% |
Magnesium | 196 mg | 52% |
Seleen | 12 µg | 22% |
Zink | 3,4 mg | 34% |
* Referentie-inname van een gemiddelde volwassene (8400 / 2000 kcal)
Nog geen reviews