• Gratis verzending vanaf €30
  • Gratis verzending vanaf €65 in België
  • Voor 13:00 besteld, de volgende dag in huis
Winkelwagen
€ 0,00
x

Mijn winkelwagen

Uw winkelwagentje is leeg.

Blog over Havermout

6 November, 2013 13:56
Blog over Havermout

Deze week heb ik al wat recepten met jullie gedeeld via de site en zoals beloofd deel ik hieronder nog een favoriet recept van havermout met noten en superfoods.

Ik begin de ochtend met een smoothie of met een bordje havermout.  De Engelse naam voor dit recept is ‘overnight oats’, d.w.z. je weekt de havervlokken met water of notenmelk een nachtje in een afgedekt pannetje in de koelkast. Dit scheelt je enorm veel tijd in de ochtend: je hoeft de havermout dan maar 5 minuutjes te koken i.p.v. 15 minuten.

 

Wat is havermout?


Havermout komt oorspronkelijk uit China en wordt sinds duizenden jaren verbouwd in het westen. Het wordt bereid uit de graansoort haver door de hele haverkorrels te wassen, te pellen en ze te verhitten. Na deze behandeling worden ze eventueel in stukken geknipt en vervolgens met stoom verhit om ze daarna plat te walsen..

Havermout is verkrijgbaar in verschillende varianten

    • (langkokende) havermout, gemaakt van hele haverkorrels, met een kooktijd van ongeveer 15 minuten (dit gebruik ik)
    • snelkokende havermout, gemaakt van gebroken haverkorrels, met een kooktijd van ongeveer 5 minuten (voorbewerkt, dus niet zo gezond)
    • instant havermout, gemaakt van gebroken haverkorrels, voorgekookt en bevat vaak toegevoegde smaakmakers, zoals suiker en zout. (niet zo gezond)

 

Wat zit er precies in Havermout?

Havermout is rijk aan vitamine B1, magnesium, fosfor, veel vezels, goed voor je cholesterol, super verzadigend en goed voor je darmen. Havermout zorgt voor lagere pieken in je bloedsuikerspie

gel en een lage GI (=Glycemische Index)-waarde. Kortom havermout is een hoogwaardig voedingsmiddel en valt dus onder de categorie Superfoods!

Voor sporters zorgt het voor een snellere vetverbranding en een snellere opbouw van spiermassa. Die snellere vetverbranding is natuurlijk ook prettig als je wat kilootjes kwijt wil!

 

 

Word je dik van Havermout???

Het is niet waar dat je dik wordt van havermout, het bevat naar verhouding weinig calorieën (376 kcal per 100 gram) en slechts een paar gram suiker per 100 gram. Er zitten, zoals hierboven al genoemd, wel veel vezels in (7,5 gram per 100 gram) en daarnaast ook veel eiwitten (13 gram per 100 gram).  Als je veel vezels eet die afkomstig zijn uit granen kan dit bovendien de kans op diabetes verkleinen.

 

Agnes

Bietensalade met walnoten en geitenkaas Havermout met Noten en Superfoods

Reactie's

Wees de eerste die een reactie plaatst: